常用術(shù)語(yǔ)
開(kāi)發(fā)抗菌、防霉型塑料不可避免地要涉及塑料高分子材料和生物學(xué)方面的基礎(chǔ)知識(shí)，屬于邊緣科學(xué)的范疇，為了便于對(duì)抗菌型塑料包裝薄膜進(jìn)行討論，這里擬先對(duì)一些抗菌塑料中常見(jiàn)的術(shù)語(yǔ)及基本知識(shí)作簡(jiǎn)單的介紹。
抑菌、殺菌、抗菌與防霉
抑菌指抑制微生物生長(zhǎng)繁殖的作用。
殺菌指殺死微生物營(yíng)養(yǎng)體和繁殖體的作用。
抗菌抑菌和殺菌作用的總稱。
防霉指抑制霉菌的活性，或使之喪失活性，減輕霉菌的繁殖程度。
抗菌劑、抗菌譜、抗菌劑最低抑菌濃度
抗菌劑指具有抗菌作用的制劑，常用于水處理、農(nóng)副產(chǎn)品加工的防腐、防霉、消毒、保鮮以及用于配制抗菌涂料、抗菌塑
料等。
抗菌譜抗菌譜是指抗菌劑對(duì)細(xì)菌、真菌、霉菌、酵母、藻類等各種微生物的抗菌有效面。
一種抗菌劑的抗菌譜與另一種抗菌劑的抗菌譜中，有的微生物種類是相同的，有的是不同的。因此為了適應(yīng)一定的使用環(huán)境，實(shí)際應(yīng)用時(shí)常常需要研究開(kāi)發(fā)復(fù)配制劑，以便達(dá)到較好的抗菌效果。例如，將無(wú)機(jī)抗菌劑和有機(jī)抗菌劑復(fù)配使用，發(fā)揮前者殺細(xì)菌性強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)和后者抑殺霉菌性能好的優(yōu)點(diǎn)。
抗菌劑最低抑菌濃度一種抗菌劑的抗菌能力強(qiáng)弱，可以用最低抑菌濃度（minimuminhibitoryconcentration,MIC)來(lái)衡量。將抗菌劑稀釋為不同濃度，作用于菌株，定量測(cè)定一定作用時(shí)間的抑菌效果，得到MIC值。最低抑菌濃度數(shù)值越小，抗菌劑的抗菌性越強(qiáng)?？咕鷦┩ǔＶ恍铇O小濃度（不超過(guò)幾千ppm濃度，lppm=10（-6)就能起到殺菌和抑菌的作用，在材料中的添加量一般也不超過(guò)1%-2%。細(xì)菌等微生物接觸抗菌材料后，即被抑制生長(zhǎng)繁殖或被殺死。
抗菌塑料、抗菌率及長(zhǎng)霉等級(jí)
抗菌塑料具有抗菌作用的塑料，稱為抗菌塑料。
抗菌率描述抗菌塑料抗菌性的一個(gè)定量指標(biāo)，其定義因測(cè)定方法不同而異。
①貼膜法
抗菌率R（％)=（B-C）/BX100%
式中B——空白對(duì)照樣平均回收菌數(shù)；
C——抗菌塑料樣平均回收菌數(shù)。
②搖瓶振蕩法指樣品接觸菌懸液前和接觸菌懸液后，對(duì)菌懸液進(jìn)行連續(xù)稀釋、細(xì)菌培養(yǎng)，并測(cè)定此種菌懸液中存活的細(xì)菌數(shù)，算出比原細(xì)菌數(shù)減少的百分率為此抗菌材料的抗菌率。
抗菌塑料抗霉菌性的樣品長(zhǎng)霉等級(jí)：
0級(jí) 不生長(zhǎng) 顯微鏡放大50倍觀察不到霉曲生長(zhǎng)
1級(jí) 痕跡生長(zhǎng) 肉眼看長(zhǎng)霉面積小于10%
2級(jí) 輕微生長(zhǎng) 長(zhǎng)霉覆蓋面積10%-30%
3級(jí) 中等生長(zhǎng) 長(zhǎng)霉覆蓋面積30%-60%
4級(jí) 嚴(yán)重生氏 長(zhǎng)霉覆蓋面積大于60%
安全性和毒理學(xué)評(píng)價(jià)：重要的試驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)包括急性毒性試驗(yàn)、亞急性毒性試驗(yàn)、慢性毒性試驗(yàn)、致癌性試驗(yàn)、致突變性試驗(yàn)、致畸性試驗(yàn)、胚胎毒性試驗(yàn)、皮膚刺激性試驗(yàn)、眼刺激性試驗(yàn)、皮膚過(guò)敏性試驗(yàn)等。